Bredele de Noël à Strasbourg, petits fours faits maison

Bredele : Gâteaux de Noël Alsaciens

Le bredele, biscuit originaire d'Alsace, est un petit four confectionné à l'occasion des fêtes de fin d'année.
Parmi toutes les sortes existantes, les plus connus sont les petits sablés au beurre (Butterbredele), les gâteaux aux amandes (Schwowebredele), aux noisettes ou aux noix, et les étoiles à la cannelle.
Vous aurez surement aussi croisé durant votre enfance ou séjour en Alsace, en péridode de fêtes, les fameuses tuiles aux amandes ou meringues au chocolat.
Les spritzbredeles quant à eux, suivant les traditions de chaque famille Alsacienne, se retrouvent souvent sous des formes diverses aux saveurs variées.

Les ingrédients pour faire des bredeles Alsaciens

Principalement de la farine, des oeufs, du sucre, du beurre, de bonnes noisettes croquantes et des amandes, de la confiture, du chocolat et de la noix de coco.
Voici la liste de tous les ingrédients présents dans nos savoureux bredeles de Noël faits maison.
Goûtez au secret de nos recettes traditionnelles Alsaciennes !